とりあえずホワイトムスクで気分だけでもリフレッシュ
|
|||
|
★官能的な気分になります。 |
]]>
|
|||
|
★官能的な気分になります。 |
食生活での疫学調査をみると、その食べ物を多食する地域（グループ）にある特定の病気発症が少ないということは、食べ物が体を構成する細胞や免疫力と非常に関連があると考えられます。
発表では、第１群のトップはにんにくで、以下キャベツ、甘草、大豆、しょうが、セリ科の植物と続きます。
個人的には、にんにく、キャベツ、しょうが、大豆を日常的に取るのがよいと考えています。キャベツは白血球が増え、マクロファージ（白血球 のひとつ）が元気になるという調査があります。生食が有効で、生食が苦手な場合は蒸してもＯＫ。ただし焼いては効果が半減してしまいます。大豆は発酵食品 で取るのがいいと思います。つまり、納豆です。
免疫力を高めることで、いま時に好んで飲むようにしているのがしょうが紅茶です。生姜切って数日日干しにします。甘味はリンゴ汁を加える か、ハチミツや黒砂糖がよいと思います。ハチミツには酵素があり、体内のＮＫ細胞（ナチュラルキラー細胞）を活性化する働きに優れています。
免疫力を高める食べ物は、薬のように即効性は期待できませんが、緩やかに細胞を活性化して免疫力向上につながります。
]]>体を温め、消化率をアップする
高たんぱくで低脂肪のエビはダイエットに向く食品です。含有している核酸が血行を促し、体を温めて腎機能を高めます。カロテンが豊富でビタミンやミネラルをバランスよく含んでいるかぼちゃや、老化や健脳に優れた卵と一緒に食べ合わせると体力が強化され、血行がよくなり体の中から温まります。卵は半熟状にすると消化率が高まります。
食材 （２人分）
むきエビ（小） ４０ｇ
かぼちゃ ５０g
ホールコーン（缶詰） 大さじ２
卵 ３個
サラダ油 大さじ１
塩、こしょう 各少々
付け合せ（ブロッコリー）
作り方
? かぼちゃはやわらかく茹で、５〜６mm角に切る。
? ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜ、塩・こしょうをする。
? フライパンにサラダ油を熱し、エビを入れて炒め、かぼちゃとコーンを加えてさっと炒める。
? ?に卵液を流し入れ、大きくかき混ぜ、半熟状で火を止める。
? 器に盛り、ブロッコリーを添える。
フランス版 アロマオイル 抗菌 Anti Bactérien 2009年NEW
特に抗菌作用を目的につくられたレッドタイム配合のオイルです。
93.68％の除菌率。（殺菌剤ではありません。）
この「抗菌オイル」は通常時には週１回（1時間）程度の芳香をおすすめします。芳香の前に換気を行なってください。（気になるときは１日1時間）
「抗菌オイル」使用上の注意：ぜん息、アレルギーの方は使用を避けてください。
と説明がありました。ランプつきで6660円はお得です。
ランプベルジェCypressショップはこちら
]]>
食材の王様納豆に含まれる栄養成分（資料：沢木みずほ先生から）
たんぱく質
原料の大豆は良質な植物性たんぱく質だが、動物性たんぱく質が多く含有するアミノ酸も含んでいるため「畑の肉」と呼ばれている。納豆のたんぱく質はアミノ酸化しているため、吸収率が高く、血管をしなやかにして免疫力を高める。
脂質
大豆が含む２０％前後の脂質は不飽和脂肪酸で、その大半がリノール酸やリノレン酸。悪玉コレステロールを減らして動脈硬化を予防し、血栓をできにくくして脳血栓などの予防に働く。
レシチン
脂質の一種で、脳内細胞の衰えを防ぎ、記憶力の低下やボケの予防に有効。
ビタミンＢ１
疲労を回復させる。脳に必要なブドウ糖を完全燃焼させ、脳を活発にする。「疲労回復のビタミン」と呼ばれている。
ビタミンＢ２
体内の過酸化脂質をできにくくし、脂肪の蓄積を予防する。「美容のビタミン」と呼ばれている。
ビタミンＥ
「若返りのビタミン」と呼ばれ、不飽和脂肪の酸化を防ぎ血管を丈夫にする。脳の老化防止も期待できる。
ビタミンＫ２
骨からカルシウムが抜け出すのを防ぎ、骨折の予防に有効。カルシウムを骨に接着させる糊の役目をする。
カルシウム
多くの日本人が不足しているミネラル。骨や歯の材料であり骨粗鬆症を予防する。精神を安定させる働きもある。一般に吸収しづらいが、良質なたんぱく質と一緒に取ると吸収率が高まる性質がある。納豆は良質なたんぱく質を含有しているのでカルシウム吸収率に優れている。
カリウム
体内の塩分を排出し、血圧を安定させる。
食物センイ 腸内の有害物質や老廃物を排出し、便秘や大腸がんを予防する。
サポニン
「サポ」は「泡」という意味で、血管壁に付着したコレステロールなどを洗い流し、動脈硬化などを予防する。
イソフラボン
大豆胚芽に多く含まれる抗酸化力の高いフラボノイドの一種で、骨からカルシウムが溶け出すのを防ぎ、骨の密度を保つ。女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをする。
オリゴ糖 腸内の善玉菌のビフィズス菌の栄養源となり、ビフィズス菌を増やして腸の調子を整える。
納豆菌
非常に強い菌で、腸内でも生き続け、ビフィズス菌などの有用菌の増殖を助ける。納豆１ｇには生きた納豆菌が１０億個以上含まれている。
ナットウキナーゼ
納豆菌がつくり出す糸に含まれている酵素で、１９８７年に発見された。血栓の発生を防ぎ、心筋梗塞や脳梗塞の予防に有効。酵素なので７０℃以上になると活力が失われてしまうので注意。また、血栓が発生しやすいのは夜中の３〜４時なので、ナットウキナーゼの効能を生かすなら、納豆は夕方に食べた方が効果的。
やせ地でも凶作時でも収穫できるため、江戸時代の蘭学者青木昆陽により「救荒作物」として江戸・小石川の薬草園で栽培され、全国に広がった野菜です。原産地は中央アメリカ、南メキシコといわれ、日本には１７世紀初頭に鹿児島と長崎・平戸に伝来しました。栄養価が高くカロリー効率が低いので少量で満腹感が得られ、ダイエットにも向く食材です。さつまいものビタミンＣは、年を越して暖かくなると若干減少する傾向があります。
成分
糖質が約３０％を占め、糖質の８０％はデンプンで、残りはショ糖、ブドウ糖、果糖、マンニット。食物繊維とカリウムが豊富。ビタミンＣはいも類の中ではトップの含有量で、ビタミンＥも多い。白い乳液のようなものはヤラピンという成分。橙色はカロテンで、色の濃いものほどカロテン含有量が高まる。
効能
カリウムは体内の塩分バランスを調整するので、高血圧予防に効果がある。ビタミンＣが風邪を予防し、シミやソバカスを防ぐ。食物繊維は腸管で吸収されずに便をやわらかくする働きがあり、ヤラピンと一緒に便秘の解消に効果を発揮するので、大腸がんの予防が期待できる。ビタミンＥが酸化脂質を抑え老化防止に働く。
効果的な調理のポイント
----
さら湯の「さら」は「完璧に新しい」という意味。沸かしたての一番風呂ともいいましょうか。一番風呂ってきれいでお湯もたっぷりで、ザブンと入ったら極楽！って感じですよね。そのため一番風呂はその家で一番偉い（？）人が入るのがかつての家父長制度のしきたりでした。まず一家の主が入り、間違っても汗と埃にまみれた子どもたちや、主婦が入ることはありませんでした。でも実はこの入浴順が、
特に肌の弱くなった女性を守るのに最適の環境だったのです。
浸透圧って覚えていますか。何十年も前に習ったような記憶が…という方のために、軽くおさらいしましょう。浸透とは「濃度の異なった水が同じ濃度になろうとして移動する現象」のことで、移動する強さを浸透圧といい、濃度は低い方から高い方に染み込んでいく性質を持っています。
この浸透圧が「さら湯は身の毒」といわせる張本人なのです。
お風呂に入ると、湯と体液の濃度を同じにするために浸透が起こります。特に真水のさら湯は濃度が低く（含有物が少ない）、体液の濃度とは異なるため、水の移動が過激に行われます。湯は体内に入り、体内からは体液が湯に溶け出る。濃度を同じにするために浸透圧が働きます。体液の主成分は塩分ですが、カリウム・マグネシウム・鉄・亜鉛などのミネラルが含まれています。つまり「体液が溶け出る」＝「体内のミネラル流失」という構図になるのです。さらに、体を守るバリア機能の皮脂も失われていますから、入浴後の体内からは水分がどんどん抜け出ていきます。水分を失った肌は乾燥し、かさついていきます。
さら湯に入るとミネラルが失われて肌がかさつくのですから、体によいとはいえませんよね。皮脂は年齢に応じて減少し、女性は皮脂分泌が少ないので、お年寄りや女性は肌のかさつきが強く出るので要注意です。
この現象を防ぐには、湯と体液の濃度差がないお風呂に入ること。てっとり早いのは数人が入った後の体液が溶け出ているお風呂に入ることです。体液が溶け出ている湯は、濃度の差がないため浸透圧が起こらず、体への負担が少なくてすむからです。
日本人はお風呂が大好き。でも「一番風呂は馬鹿が入る」なんてことわざもあるのですから、入り方には気をつけましょう。どうしても一番風呂に入りたいという方は、ミネラルを含有した入浴剤を使って下さい。手軽なのはひとつかみの天然塩。塩のミネラルが「身の毒」を軽減してくれます。
沢木みずほ（『週刊金曜日』連載より）